{"id":15011,"date":"2026-11-09T13:28:15","date_gmt":"2026-11-09T16:28:15","guid":{"rendered":"https:\/\/consbahiablanca.esteri.it\/?p=15011"},"modified":"2026-11-10T11:13:01","modified_gmt":"2026-11-10T14:13:01","slug":"settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-cucina-italiana-patrimonio-unesco-territorio-e-filiere-deccellenza-16-22-de-noviembre-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consbahiablanca.esteri.it\/es\/news\/dal_consolato\/2026\/11\/settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-cucina-italiana-patrimonio-unesco-territorio-e-filiere-deccellenza-16-22-de-noviembre-2026\/","title":{"rendered":"Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: Cucina italiana patrimonio UNESCO: territorio e filiere d\u2019eccellenza (16 \u2013 22 de noviembre 2026)"},"content":{"rendered":"<p><em><u>Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: Cucina italiana patrimonio UNESCO: territorio e filiere d\u2019eccellenza (16 \u2013 22 de noviembre 2026)<\/u><\/em><\/p>\n<p><strong>Descarg\u00e1 el <\/strong><strong>programa completo (<span style=\"color: #ff6600;\"><a href=\"https:\/\/consbahiablanca.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/programma-per-sito-web-SPA.pdf\">PROGRAMA<\/a><\/span><u>)<\/u><\/strong><\/p>\n<p><strong>Passaporto d\u2019Italia \u2013 Territorio, eccellenza, comunita\u2019<\/strong><\/p>\n<p>Cada participante obtendr\u00e1 un \u201cpassaporto\u201d de la cocina italiana para certificar su participaci\u00f3n a cada actividad y que quedar\u00e1 como homenaje y recuerdo de las experiencias.<\/p>\n<p>La propuesta busca integrar todas las actividades bajo una identidad com\u00fan, mostrando que la gastronom\u00eda italiana es mucho m\u00e1s que sus platos: es territorio, ingredientes, producci\u00f3n, t\u00e9cnicas, tradici\u00f3n, innovaci\u00f3n y comunidad.<\/p>\n<p><strong>Descuentos y promociones con restaurantes y locales adheridos a la AHG: <u><a href=\"https:\/\/consbahiablanca.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/AHG.pdf\">descarg\u00e1 la lista en este link<\/a><\/u><\/strong><\/p>\n<p><strong>Actividades:<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>*Lunes 16\/11 &#8211; <\/strong><strong>9.30hs <\/strong>(Consulado General, Alem 309, sal\u00f3n L. Da Vinci)<\/p>\n<p><strong>APERTURA DE LA SEMANA <\/strong><\/p>\n<p><strong>Conferencia de prensa y degustaci\u00f3n de desayuno \u00aballa italiana\u00bb<\/strong><\/p>\n<p>EVENTO CON INVITACION<\/p>\n<p>Objetivo: presentaci\u00f3n a la prensa, influencer y colectividad de las actividades previstas, con agasajo: desayuno italiano con caffe\u2019 y sfogliatelle napoletane.<\/p>\n<p>Cronograma:<\/p>\n<p>9.30 llegada de los invitados<\/p>\n<p>9.35 presentaci\u00f3n a cargo del C\u00f3nsul General<\/p>\n<p>9.45 intervenciones de principales colaboradores (AHG, Dante Alighieri, Municipalidad, Corporacion de Comercio)<\/p>\n<p>Al finalizar \u2013 degustaci\u00f3n de desayuno italiano<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>*Martes 17\/11 &#8211; d<\/strong><strong>e 17.00hs a 19.00hs <\/strong>(Asociaci\u00f3n Dante Alighieri, Rondeau 26)<\/p>\n<p><strong>\u201cLA CUCINA DI IERI PROPOSTA DAI GIOVANI DEL DOMANI \u2013 3\u201d<\/strong><\/p>\n<p><strong>Concurso grastron\u00f3mico para estudiantes de italiano<\/strong><\/p>\n<p>EVENTO CON INVITACION A LAS ESCUELAS QUE BRINDAN CLASES DE ITALIANO<\/p>\n<p>Objetivo: celebrar la gastronom\u00eda italiana como un patrimonio cultural arraigado en las regiones, destacando las tradiciones gastron\u00f3micas y sus cadenas productivas de excelencia. El desaf\u00edo es preparar una receta regional, integrar un ingrediente sorpresa sorteado en el momento y realizar una presentaci\u00f3n oral en italiano del plato.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>*Jueves 19\/11 &#8211; <\/strong><strong>de 20.00 a 22.00hs <\/strong>(sucursal Ducati Dietrich, Yrigoyen 4612)<\/p>\n<p><strong>ITALIA IN MOVIMENTO<\/strong><\/p>\n<p><strong>Recepci\u00f3n de gala<\/strong><\/p>\n<p>EVENTO CON INVITACION<\/p>\n<p>Una recepci\u00f3n de gala en el Showroom Ducati. El invitado recorrer\u00e1 Italia a trav\u00e9s de paisajes, productos, cocina, dise\u00f1o e innovaci\u00f3n. Ducati celebra 100 a\u00f1\u00f1os de historia y funciona como puente visual con el <em>Made in Italy<\/em> y el movimiento: la gastronom\u00eda cuenta el territorio en particular de Emilia-Romagna sede de la historica casa motociclistica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>*<\/strong><strong>Viernes 20\/11 &#8211; <\/strong><strong>de 19hs a 21.30hs<\/strong> (Bah\u00eda Blanca Plaza Shopping, escenario primer piso)<\/p>\n<p><strong>\u201cLA PIZZA NAPOLETANA, TRADICI\u00d3N QUE TRASCIENDE GENERACIONES\u201d <\/strong><\/p>\n<p><strong>Masterclass participativa con cierre gastron\u00f3mico<\/strong><\/p>\n<p>Participantes totales: 200 personas con reserva en el sitio del Bah\u00eda Blanca Plaza Shopping<\/p>\n<p>Objetivo: Hacer no solo que los presentes aprendan este maravilloso mundo y vivan los procesos en primera persona, sino que puedan ver a la pizza como mucho m\u00e1s que harina, agua, levadura y tomate, que en realidad es cultura, tradici\u00f3n, identidad y evoluci\u00f3n.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Cronograma<\/span><\/p>\n<p>19 Bienvenida<\/p>\n<p>19.10-19.15 Apertura , presentaci\u00f3n personal Bizzo y el universo de la pizza<\/p>\n<p>19.15 \u2013 20.00 El arte de hacer pizza: harinas, fermentaci\u00f3n, biga, hidrataci\u00f3n, amasado, formado y cocci\u00f3n<\/p>\n<p>20.15 \u2013 20.45 Experiencia participativa: 24 invitados pasan a trabajar en mesas, donde armar\u00e1n su propia pizza Napoletana, que ser\u00e1 cocinada en el horno para que cada uno pueda llev\u00e1rsela a modo de obsequio<\/p>\n<p>20.50 \u2013 21.00 Feedback con el p\u00fablico y aclaraci\u00f3n de dudas<\/p>\n<p>21.10 \u2013 21.30 Degustaci\u00f3n y cierre<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>*S\u00e1bado 21\/11 de 18 a 21.30hs <\/strong>(Bah\u00eda Blanca Plaza Shopping, escenario primer piso)<\/p>\n<p><strong>\u201cLA PASTA FATTA A MANO\u201d<\/strong><\/p>\n<p><strong>Masterclass y Competencia participativa con cierre gastron\u00f3mico<\/strong><\/p>\n<p>Participantes: Reserva en el sitio del Bah\u00eda Blanca Plaza Shopping<\/p>\n<p>Objetivo: acercar a los participantes, ni\u00f1os y adultos, a la elaboraci\u00f3n artesanal de pastas, transmitiendo t\u00e9cnicas, conocimientos y el valor de la cocina italiana. Delantales para cada participante con logotipo y banderas de Italia y Argentina bordados color rojo, verde y blanco, que quedaran a cada participante como homenaje. Lo elaborado por cada participante podr\u00e1 ser llevado en envases descartables provistos a tal fin.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Cronograma<\/span><\/p>\n<p>18.00 Apertura y bienvenida<\/p>\n<p>18.10 &#8211; 19.30 Masterclass de gnocchi <strong>para ni\u00f1os<\/strong><\/p>\n<p>20.00 &#8211; 21.30 Masterclass de cavatelli <strong>para adultos<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>*Domingo 22\/11 de 18 a 19hs <\/strong>(predio de la FISA \u2013 restaurante)<\/p>\n<p><strong>LA CULTURA DEL CAFFE\u2019 Y DEL POSTRE ITALIANO<\/strong><\/p>\n<p>Evento did\u00e1ctico demostrativo, cocina en vivo y degustaci\u00f3n<\/p>\n<p>Participantes: acceso libre y gratuito<\/p>\n<p>Objetivo: presentar la cultura del caf\u00e9 en Italia y su preparaci\u00f3n mas tradicional. Adem\u00e1s, cocinar en vivo un postre tradicional ic\u00f3nico de la ciudad de Firenze, la capital del Renacimiento: <em>La Schiacciata Fiorentina<\/em> que se ofrecer\u00e1 para degustar.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Cronograma<\/span><\/p>\n<p>18.00 Bienvenida<\/p>\n<p>18.05 \u2013 18.35 \u00ab140 a\u00f1os de excelencia en caf\u00e9\u00bb (charla did\u00e1ctica a cargo de \u201cCoffee Tiger\u201d)<\/p>\n<p>18.35 \u2013 19.00 \u00abLa Schiacciata Fiorentina: historia, identidad y degustaci\u00f3n\u00bb guiada a cargo de Migranti<\/p>\n<p>19.05 Cierre<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: Cucina italiana patrimonio UNESCO: territorio e filiere d\u2019eccellenza (16 \u2013 22 de noviembre 2026) Descarg\u00e1 el programa completo (PROGRAMA) Passaporto d\u2019Italia \u2013 Territorio, eccellenza, comunita\u2019 Cada participante obtendr\u00e1 un \u201cpassaporto\u201d de la cocina italiana para certificar su participaci\u00f3n a cada actividad y que quedar\u00e1 como homenaje y recuerdo de [&hellip;]","protected":false},"author":5,"featured_media":15008,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-15011","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consbahiablanca.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15011","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consbahiablanca.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consbahiablanca.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbahiablanca.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbahiablanca.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15011"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/consbahiablanca.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15011\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15036,"href":"https:\/\/consbahiablanca.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15011\/revisions\/15036"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbahiablanca.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consbahiablanca.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15011"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consbahiablanca.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15011"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}