{"id":1844,"date":"2015-06-01T15:47:02","date_gmt":"2015-06-01T18:47:02","guid":{"rendered":"https:\/\/consbahiablanca.esteri.it\/news\/dal_consolato\/2015\/06\/mostra-le-regioni-del-gusto\/"},"modified":"2015-06-01T15:47:02","modified_gmt":"2015-06-01T18:47:02","slug":"mostra-le-regioni-del-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consbahiablanca.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2015\/06\/mostra-le-regioni-del-gusto\/","title":{"rendered":"01.06.2015 – Mostra \u201cLe Regioni del gusto \u201d per il 2 giugno \u2013 EXPO2015 a Bahia Blanca"},"content":{"rendered":"

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Verranno presentati domani al Consolato Generale d\u2019Italia in occasione del ricevimento per la Festa della Repubblica alcuni pannelli facenti parte della mostra \u201cLe Regioni del gusto\u201d, realizzata in occasione dell\u2019Expo 2015 di Milano.<\/P>

L\u2019iniziativa vuole far conoscere da vicino le eccellenze agroalimentari italiane. \u00c8 un viaggio alla scoperta dei luoghi di produzione, del patrimonio culturale e paesaggistico, delle tradizioni e dell\u2019ospitalit\u00e0 italiana. \u00c8 il racconto del rapporto che lega ogni prodotto tipico con il suo territorio: storia, arte, stile di vita. \u00c8 un catalogo con oltre 80 prodotti tipici d\u2019eccellenza per scoprire i sapori e le bellezze delle diverse regioni italiane.<\/P>
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La mostra si compone di 54 pannelli a colori, interamente in lingua spagnola (castillano), per meglio consentire agli utenti locali di conoscere i prodotti dell\u2019agroalimentare italiano di qualita\u2019.

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Dopo l\u2019esposizione di alcuni pannelli presso il Consolato Generale, la mostra verra\u2019 inaugurata nei prosismi giorni presso lo shopping mall Bahia Blanca in occasione della Settimana dell\u2019Italianita\u2019, e verra\u2019 di seguito circuitata presso enti ed istituzioni della comunita\u2019 italiana di questa circoscrizione consolare.<\/P>
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In occasione delle celebrazioni per la Festa della Repubblica, abbiamo installato oggi al Consolato Generale un nuovo banner a colori di grandi dimensioni, che pubblicizza l\u2019Expo\u00a0 2015 a Milano ed il sito internet della manifestazione www.expo2015.org<\/A>.<\/P>
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Gli obiettivi primari di Expo 2015, inaugurato lo scoros 1 maggio, saranno:<\/P>
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\u2022Rafforzare la qualit\u00e0 e la sicurezza dell\u2019alimentazione, vale a dire la sicurezza di avere cibo a sufficienza per vivere e la certezza di consumare cibo sano e acqua potabile;
\u2022Assicurare un\u2019alimentazione sana e di qualit\u00e0 a tutti gli esseri umani per eliminare la fame, la sete, la mortalit\u00e0 infantile e la malnutrizione che colpiscono oggi 850 milioni di persone sul Pianeta, debellando carestie e pandemie;
\u2022Prevenire le nuovi grandi malattie sociali della nostra epoca, dall\u2019obesit\u00e0 alle patologie cardiovascolari, dai tumori alle epidemie pi\u00f9 diffuse, valorizzando le pratiche che permettono la soluzione di queste malattie;
\u2022Innovare con la ricerca, la tecnologia e l\u2019impresa l\u2019intera filiera alimentare, per migliorare le caratteristiche nutritive dei prodotti, la loro conservazione e distribuzione;
\u2022Educare ad una corretta alimentazione per favorire nuovi stili di vita in particolare per i bambini, gli adolescenti, i diversamente abili e gli anziani;
\u2022Valorizzare la conoscenza delle \u201ctradizioni alimentari\u201d come elementi culturali e etnici.
Durante i mesi dell\u2019Expo verranno inoltre affrontate tematiche legate alle tecnologie applicate al settore alimentare, focalizzandosi in particolare sul:<\/P>
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\u2022Preservare la bio-diversit\u00e0, rispettare l\u2019ambiente in quanto ecosistema dell\u2019agricoltura, tutelare la qualit\u00e0 e la sicurezza del cibo, educare alla nutrizione per la salute e il benessere della persona;
\u2022Individuare strumenti migliori di controllo e di innovazione, a partire dalle biotecnologie che non rappresentano una minaccia per l\u2019ambiente e la salute, per garantire la disponibilit\u00e0 di cibo nutriente e sano e di acqua potabile e per l\u2019irrigazione;
\u2022Assicurare nuove fonti alimentari nelle aree del mondo dove l\u2019agricoltura non \u00e8 sviluppata o \u00e8 minacciata dalla desertificazione dei terreni e delle foreste, delle siccit\u00e0 e dalle carestie, dall\u2019impoverimento ittico dei fiumi e dei mari.
Grande importanza verr\u00e0 data anche al valore del cibo come espressione di una cultura e veicolo di socializzazione, oltre che ai temi legati alle attivit\u00e0 produttive agricole, alla ristorazione e ai centri di ricerca; in particolare i dibattiti Expo riguarderanno:<\/P>
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\u2022la valorizzazione delle innovazioni e delle tecnologie produttive che generano un prodotto alimentare sano;
\u2022la presentazione di tecniche riguardanti la preparazione e conservazione dei cibi, accrescendo le competenze professionali e migliorando la comunicazione con il consumatore;
\u2022la garanzia della qualit\u00e0 del cibo con appropriati sistemi di tutela e monitoraggio delle contraffazioni e delle adulterazioni.
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